Oh My Graines !

Le smoothie est une boisson très en vogue depuis quelques années. Comme beaucoup de nouveaux concepts à la mode, il est importé des États Unis, ayant même remplacé par sa popularité l’éternel milkshake en Californie et à New-York. Mais alors sont-ils tous vraiment sains ? Pourquoi ils sont si intéressants pour nous et comment devenir le maitre d’un bon smoothie ? 

Comme je l’ai évoqué dans le tout premier article , il est très important de prendre le temps de faire le tri dans les réserves de nourriture stockée dans les placards et le frigo de la cuisine, quand on démarre sur le chemin de changement alimentaire. 

Il y a toujours une bouteille de lait végétal dans mon frigo. C’est une alternative parfaite au lait de vache. Je l’utilise dans mes smoothies, dans les préparations pâtissières, pour cuisiner des crèmes et des desserts. Très largement disponible en grande surface, il est aussi très facile à faire chez soi. Et pour cela, pas besoin de ferme, ni d’exploitation des animaux.

Hormis le choix même des produits que vous mettez dans l’assiette, la combinaison de ces produits entre eux durant le repas a son importance. Il y a des aliments qui s’entendent très bien, mais il y en a d’autres, qui n’apprécieront que moyennement de se retrouver confrontés les uns aux autres dans votre estomac. C’est ce que l’on appelle des associations ou combinaisons alimentaires. Le respect des principes des bonnes associations alimentaires est un allié de taille dans la régulation du poids et contribue au meilleur état d’être général.