Gaspacho aux tomates séchées et fraises
Ma recette préférée de gaspacho frais d'été est parfumée aux tomates séchées et sucrée aux fraises. 10 minutes et cette entrée parfaite est prête.
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Légumes de soleil farcis à la méditerranéenne à la sause au yogourt
En cette pleine saison des bonnes tomates, je ne rate pas une occasion pour les déguster sous différentes formes. Et les tomates farcies c’est un de mes plats préférés en été. Il évoque le soleil, la chaleur des longues journées d’été, le chant des cigales et la maison familiale. J’ai rendu végétarienne la recette originale, et ajouté des touches très méditerranéennes, comme fêta, olives, câpres, amandes… La même convivialité et plaisir de partage de ce plat mythique, tout en légèreté.