Daal : authentique recette sri-lankaise aux lentilles corail et lait de coco
De la période coloniale britannique, les sri-lankais ont gardé la conduite à gauche et une certaine lenteur de l'administration. Heureusement, ils n'ont pas gardé leur cuisine... Cette délicieuse recette de daal en dit long sur le profil gastronomique de l'île de Ceylan.