Oh My Graines !

- 1 -   «Pour votre santé, évitez de grignoter entre les repas» Ce dicton publicitaire est un rare exemple d’une chose pas bête que l’on peut entendre à la télévision. En effet, notre estomac a besoin de temps en temps d’être complétement vide et de se reposer de la digestion permanente. Le grignotage est une des maladies de notre époque. Nous avons tout simplement peur d’avoir faim. Psychologiquement, c’est une situation de danger et de stress que nous voulons éviter à tout prix. Or, la sensation de faim est ce qu’il y a de plus naturel et, de temps à autre, très bénéfique. Autrement, on oblige l’estomac à digérer sans arrêt et à produire le suc gastrique, ce qui engendre de nouveau la sensation de faim. C’est un cercle vicieux. De plus, notre appareil digestif mettra en moyenne 24 heures pour accomplir le cycle de digestion, assimiler les nutriments et se débarrasser des choses inutiles. Si on ne lui laisse pas de périodes de repos, les débris alimentaires s’accumulent...

L’alimentation saine et équilibrée n’est pas un régime. Ce n’est pas une nouvelle diète en vogue vous promettant des miracles. L’alimentation équilibrée, et la vie saine en général, est un long chemin. Son début peut être complexe et chaotique. Mais c’est ce chemin-là qui est le précieux objectif, il n’a pas de but final, et c’est merveilleux. Chacun devra traverser une couche épaisse de brouillard durant les premiers pas du voyage, pour ensuite accéder à toute sa beauté, ses surprises et découvertes. Découverte de soi-même au final. Cette personne, que l’on a toujours voulu être, n’est pas plus loin qu’à quelques pas...  Vous ne voudrez plus jamais revenir en arrière, je vous le promets. Et moi, j’essayerai de vous guider à travers cette foret d’informations souvent contradictoires, de bons et de mauvais conseils en tout genre et de vous éloigner de la tentation de rebrousser chemin. Bon, vous avez compris, on commence !